フードコーディネーター 岩﨑 圭さんのレシピ紹介です！
「昔なつかし、パリパリ米チップ」
◎材料（2人分）
米ワンタン １袋
なたね油 直径１５ｃｍのフライパン深さ１cm程の量（オリーブオイルでもよいです）
てんさい糖 大さじ２～３（お好みで調節してください）
【作り方】
①米ワンタンは袋から出して、１枚ずつほぐしておきます。
②フライパンに油をひき、１８０度の温度で米ワンタンを揚げます。 （膨らみが出てパリパリしてきます）
③油きりをします。
④ボールに揚げた米ワンタンをうつし、てんさい糖をからめたら完成。
※油の温度（１８０度の目安）さい箸を油に入れる前に軽く水でぬらしてから、布きんで拭きとります。油の中に箸を入れたときに、油に触れいている部分から細かい泡が出ているのが目安です。
※揚げたては熱いので、やけどにご注意ください。
